Quesadilla, Meksika mutfağının basit ama lezzetli bir hazinesi olup, dünyanın dört bir yanındaki damakları fethetmiştir. Isıtılmış tortilla ekmeği arasına peynir ve isteğe bağlı diğer malzemeler konularak hazırlanan bu yemek, hem hızlı bir öğün hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Adı, İspanyolca’da küçük peynirli tortilla anlamına gelen quesillo kelimesinden türetilmiştir. Ancak, quesadilla’nın tam olarak nereden […]