Salçalı Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen lezzetlerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli yapısıyla her yaştan insanın damak zevkine hitap eder. Kökeni tam olarak belirlenemese de, Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde yüzyıllardır farklı varyasyonlarıyla pişirilen köftelerin, salçalı versiyonunun; özellikle kırsal kesimlerde, malzemelerin daha kolay bulunabildiği ve ekonomik olması sebebiyle yaygınlaştığı düşünülmektedir. Günümüzde ise sofralarımızın en […]