İtalya’nın güneşli kırsalından sofralarınıza uzanan, İtalyan Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye, basit malzemelerle hazırlanan fakat lezzetiyle büyüleyecek bir yemektir. Bu tarif, İtalyan mutfağının sadelik ve tazeliğe verdiği önemi mükemmel bir şekilde yansıtır. Taze fasulyenin doğal aromasını ön plana çıkaran bu yemek, hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla her damak zevkine hitap eder. İtalya’da, özellikle yaz aylarında, […]
Zeytinyağlı fırınlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sadeliği ve enfes aromasıyla sofraların şık birer misafiri olan bu yemek, geleneksel Türk yemek kültürünün önemli bir parçasını oluşturur. Asırlardır nesilden nesile aktarılan tariflerde, malzemelerin ve pişirme yönteminin zamana meydan okuduğu görülür. Taze fasulyenin mevsimsel olarak tüketilmesi, bu yemeğin özellikle yaz aylarında sıklıkla tercih edilmesine neden […]
Ramazan ayının bereketli sofralarına yakışır, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan Fırında Zeytinyağlı Karnabahar, yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu enfes yemeğin kökeni, kesin olarak belirlenemese de, zeytinyağının ve karnabaharın Anadolu topraklarında binlerce yıldır yetiştirildiği bilinen bir gerçektir. Zeytinyağlı yemeklerin, özellikle Ramazan sofralarında, oruç tutanların enerji ve vitamin ihtiyacını karşılamak amacıyla sıkça tercih […]
