Fransız soğan çorbası, adından da anlaşılacağı üzere Fransa’nın mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Koyu altın sarısı rengiyle, tatlımsı soğan aroması ve hafif ekşimsi tadıyla, yüzyıllardır sofraları şenlendiren bu çorba, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir tarih ve kültür öyküsüdür. Çorbanın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, en yaygın teori, Roma İmparatorluğu dönemine kadar uzanıyor. Roma’nın […]