Osmanlı mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biri olan Ballı Tavuk, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen, damağımızda unutulmaz bir tat bırakan bir şaheserdir. Tarihi kökenleri kesin olarak bilinmese de, Osmanlı saray mutfağının ihtişamına yakışır bir şekilde, balın ve baharatların zengin kullanımını yansıtan bir yemektir. Osmanlı döneminde, bal sadece bir tatlandırıcı değil, aynı zamanda değerli bir ilaç ve koruma […]