Ankara tava, adından da anlaşılacağı gibi Ankara mutfağının vazgeçilmez ve sevilen yemeklerinden biridir. Kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, yüzyıllardır Ankara’da ve çevre illerde yapılan, nesilden nesile aktarılan bir tariftir. Ankara’nın zengin ve çeşitli mutfak kültürünün bir yansıması olan bu lezzetli yemek, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. Kıymanın yoğun ve doyurucu yapısıyla, soğuk havalarda vücuda […]