Gurme Mutfağından Lezzetler > Blog > Hakkari yemeği tarifi
Türk Mutfağı

Hakkari Keledoş Tarifi

Hakkari’nin eşsiz dağlarından gelen, bereketli topraklarının ve yöre halkının el emeği göz nuruyla hazırlanan Keledoş, Türkiye’nin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biridir. Bu özel yemek, sadece Hakkari’nin değil, tüm Doğu Anadolu mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan önemli bir kültürel mirası temsil eder. Koyun eti, bulgur ve özel baharatların uyumlu dansından oluşan Keledoş, damaklarda unutulmaz bir iz […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Hakkari Eğin Tavası Tarifi

Hakkari’nin eşsiz dağlarından ve bereketli ovalarından gelen lezzet şöleni: Eğin Tavası! Bu tarif, yüzyıllardır Hakkari kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmuş, nesilden nesile aktarılan bir miras. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda bölgenin zengin tarihini, coğrafi özelliklerini ve misafirperverliğini yansıtan bir kültürel sembol. Eğin Tavası’nın kökeni, Hakkari’nin yüksek rakımlı Eğin bölgesine dayanmaktadır. Bu bölge, yüzlerce yıldır […]

DEVAMINI OKU