Bruschetta: İtalyan Mutfağının Basit ve Lezzetli Bir Başyapıtı Bruschetta, İtalyan mutfağının en sevilen ve basit atıştırmalıklarından biridir. Taze ekmeğin üzerine sürülen aromatik bir karışımın, genellikle domates, sarımsak ve fesleğen içeren, lezzet patlamasıdır. Görünüşte basit olmasına rağmen, bruschetta, zengin bir tarih ve kültürel öneme sahiptir. Kökenleri, yüzyıllar öncesine, kırsal İtalya’nın fakir çiftçilerine kadar uzanır. Eski zamanlarda, […]