Sauerkraut: Fermente Lahana Mucizesi Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan sauerkraut, fermente lahana anlamına gelen Almanca bir kelimedir. Sadece lezzetli bir garnitür değil, aynı zamanda zengin bir tarih ve kültürel öneme sahip, sağlık açısından da oldukça faydalı bir yiyecektir. Asya’dan Avrupa’ya uzanan geniş bir coğrafi alanda yüzyıllardır tüketiliyor ve farklı kültürlerin mutfaklarında kendine özgü yerini […]