Somon, dünyanın birçok kültüründe yüzyıllardır sofraları süsleyen, besleyici ve lezzetli bir balık türüdür. Somonlu Sebze Tarifi ise bu zengin tarihi mirasın modern bir yorumudur. Somonun, özellikle Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika’da, yerli halkların diyetinin önemli bir parçası olduğu bilinmektedir. Eskiden avcılık ve balıkçılıkla geçinen bu topluluklar, somonun hem besleyici değerini hem de lezzetini keşfetmiş ve […]