Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Zeytin Salatası, binlerce yıllık bir geçmişe sahip, basit malzemelerle hazırlanan ancak lezzetiyle büyüleyen bir yemektir. Zeytinin, Akdeniz havzasındaki medeniyetler için ne kadar önemli bir besin kaynağı olduğunu düşünürsek, zeytinyağlı zeytin salatasının da bu kültürlerin ortak mirasının bir parçası olduğu rahatlıkla söylenebilir. Tarihi M.Ö. binlere kadar uzanan zeytin yetiştiriciliği […]