Iğdır Bozbaş, Doğu Anadolu Bölgesi’nin eşsiz lezzetlerinden biri olup, Iğdır ilinin ve çevresinin kültürel mirasının önemli bir parçasıdır. Adını, koyu kıvamlı ve koyu renkli görünümünden alır. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda Iğdır’ın tarihi ve kültürel zenginliğini yansıtan bir geleneksel lezzettir. Kuzu eti, bolca kuru soğan ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu enfes […]