Akçaabat köftesi, Karadeniz Bölgesi’nin incisi Trabzon’un Akçaabat ilçesinin gururu olan ve Türkiye’nin en meşhur köfte çeşitlerinden biridir. Adını aldığı Akçaabat’ın yanı sıra, Karadeniz kıyılarındaki tüm illerde ve hatta ülke genelinde geniş bir hayran kitlesine sahip bu lezzet, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürdür. Akçaabat köftesinin tarihi, kesin olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı Dönemi’ne kadar […]