Japon mutfağının en zarif ve sofistike sunumlarından biri olan Sashimi, taze ve yüksek kaliteli balıktan oluşan ince dilimlerden oluşan bir yemektir. Sadeliği ve tazeliğe olan bağlılığı, Japon kültürünün özüdür ve yüzyıllardır süregelen bir geleneğin parçasıdır. Bu tarifimizle, evinizin rahatlığında, bu eşsiz lezzeti deneyimlemenizi sağlayacağız. Sashimi’nin tarihi, Edo dönemi (1603-1868) ile bağlantılıdır. O dönemde, balık tüketimi […]
Japon mutfağı, dünyanın dört bir yanındaki gurmeler tarafından takdir edilen, zengin bir tarih ve kültüre sahip, sofistike ve lezzet dolu bir mutfaktır. Bu tarifte, Japon mutfağının deniz ürünlerine olan derin sevgisini yansıtan, Japon Usulü Karides‘i keşfedeceğiz. Bu yemek, basit malzemelerle hazırlanan ancak lezzet profiliyle sizi büyüleyecek bir lezzet şöleni sunmaktadır. Taze ve kaliteli malzemelerin kullanımı, […]
Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Japon Usulü Ton Balığı Tarifi , tazeliğin ve inceliğin mükemmel bir birleşimidir. Ton balığı, Japon kültüründe yüzyıllardır önemli bir yere sahip; hem günlük yaşamda hem de özel günlerde sofraların baş tacıdır. Eski Japon balıkçı köylerinde, taze yakalanmış ton balığı ile yapılan basit yemekler, nesilden nesile aktarılarak bugün bildiğimiz sofistike […]
