Kadayıf dolması, incecik kadayıf şeritlerinin arasına yerleştirilen, genellikle cevizli veya fıstıklı bir iç harçla hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, Ortadoğu ve Balkan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Tarihi çok eskilere dayanan bu lezzetli tatlı, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaşmıştır. Kesin bir köken belirlemek zor olsa da, Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş coğrafyasında yaygınlaşması ve farklı kültürlerin mutfak geleneklerine […]