Karabuğday, binlerce yıldır dünyanın birçok bölgesinde temel bir besin kaynağı olmuş, besleyici ve lezzetli bir tahıldır. Karabuğday salatası ise bu eski tahılı modern bir lezzete dönüştüren, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Bugün sizlere, farklı kültürlerin izlerini taşıyan, tarihi ve kültürel önemi olan bu salatanın tarifini ve hikayesini sunacağız. Karabuğdayın kökeni, Himalayalar’a kadar uzanmaktadır. Arkeolojik bulgular, […]