Trabzon’un eşsiz lezzetlerinden biri olan Hamsili Pilav, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez ve sembol yemeklerinden biridir. Sadece Karadeniz Bölgesi’nde değil, Türkiye’nin dört bir yanında da bilinen ve sevilen bu yemek, Karadeniz’in bereketli doğasının ve denizle iç içe yaşayan kültürün bir yansımasıdır. Denizin mavisini, dağların yeşiliyle buluşturan Trabzon’un coğrafyası, bu lezzetli pilavın temel malzemelerini de sunar: Taze hamsi […]