Nar ekşili kırmızı mercimek salatası, Ortadoğu ve Akdeniz mutfaklarının zengin ve çeşitli lezzet mirasının harika bir örneğidir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan mercimek, tarih boyunca birçok kültürün temel besin kaynağı olmuştur. Arkeolojik buluntular, mercimeğin 8.000 yıldan daha önce yetiştirildiğini göstermektedir. Eski Mısır, Mezopotamya ve Roma imparatorluklarında önemli bir besin maddesi olan mercimek, sağlık açısından […]