Avusturya mutfağının en ikonik tatlılarından biri olan Apfelstrudel, incecik yufka hamurunun içine sarılı elma, kuru üzüm ve çeşitli baharatlardan oluşan nefis bir lezzet şöleni sunuyor. Kırılgan ve gevrek hamuru, yumuşak elma dolgusuyla mükemmel bir uyum yakalayan Apfelstrudel, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir sanat eseri. Bu tarifle, kendi evinizde bu muhteşem lezzeti deneyimleme fırsatını […]
Alman Apfelstrudel: Bir Lezzet Yolculuğu Alman Apfelstrudel, incecik açılmış hamurun içine elma, kuru üzüm ve çeşitli baharatlarla doldurulup fırında pişirilen, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’nun zengin mutfak mirasından gelen, dünyaca ünlü bir tatlıdır. Adı, Almanca’da elmalı turta anlamına gelen Apfel (elma) ve Strudel (girdap, burgu) kelimelerinden türetilmiştir. Bu isim, hamurun fırında pişerken aldığı karakteristik kıvrımlı görünümünü mükemmel bir […]
