Kore mutfağının en sevilen ve dünya çapında tanınan yemeklerinden biri olan Bulgogi, ince dilimlenmiş dana eti, tatlı ve tuzlu bir sosla marine edilerek ızgara veya tavada pişirilen lezzetli bir yemektir. “Bul” (불) yangın anlamına gelirken, “Gogi” (고기) et anlamına gelir; dolayısıyla Bulgogi, ateş üzerinde pişirilen et anlamına gelir. Bu basit tanım, bu yemeğin kalbinde yatan […]