Erzurum Çağ Kebabı, sadece bir yemek değil, Doğu Anadolu’nun zengin mutfak kültürünün ve Erzurum şehrinin gururlu bir sembolüdür. Adını, pişirme tekniğinin uygulandığı özel fırın olan çağ dan alan bu lezzet, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bir gelenektir. Bu geleneksel yöntemle hazırlanan kebabın benzersiz tadı, et kalitesinden, özel baharat karışımından ve çağ fırınının eşsiz ısısından kaynaklanır. Çağ […]