İftara Nefis Etli Taze Fasulye: Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli taze fasulye, yüzyıllardır Anadolu mutfağının sembol yemeklerinden biri olmuştur. Kökleri tarih boyunca uzanan, nesilden nesile aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, sadece bir besin değil, aynı zamanda kültürel bir miras niteliğindedir. Osmanlı mutfağının zengin yemek kültüründe önemli bir […]