Gavurdağı Salatası, adını Anadolu’nun eşsiz güzellikteki dağlarından biri olan Gavurdağı’ndan alır. Bu lezzetli salatanın kökeni tam olarak bilinmese de, yöresel yemek kültürünün zengin bir parçası olduğu ve nesillerdir aktarıldığı kesindir. Adının kökeni hakkında çeşitli rivayetler olsa da, daha çok bölgenin coğrafi özelliklerine ve bol miktarda yetişen malzemelerle ilişkilendirilmektedir. Gavurdağı’nın bereketli toprakları ve çeşitli iklimi, salatanın […]