Kastamonu’nun eşsiz lezzetlerinden biri olan Pastırmalı Ekmek, yüzyıllardır bu bölgenin mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Sade görünümünün ardında, zengin bir tarih ve kültürel önemi barındıran bu enfes yiyecek, Kastamonu’nun dağ köylerindeki hayatın zorluklarına ve bereketine bir övgüdür. Pastırmalı Ekmeğin kökeni tam olarak tespit edilemese de, Karadeniz Bölgesi’nin sert iklim koşullarında, uzun süre dayanabilen ve […]