Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Makarna, hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla oruç açmanın keyfini ikiye katlayan bir yemektir. Sadeliği ve malzeme çeşitliliğine açık yapısıyla yüzyıllardır Türk mutfağının önemli bir parçası olmuş, her eve ve her bölgeye kendine özgü varyasyonlarıyla girmeyi başarmıştır. Zeytinyağlı Makarna’nın kesin bir kökeni tespit etmek zor olsa […]