Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Patates, sadeliği ve doyurucu yapısıyla oruç açanların gönlünde taht kurmuş bir yemektir. Zeytinyağlı Patates’in kökeni, Osmanlı mutfağına kadar uzanmaktadır. Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş coğrafyasında yetişen patates, zamanla mutfak kültürünün ayrılmaz bir parçası haline gelmiş, özellikle de Ramazan aylarında sofralarda sıklıkla yer almıştır. Bu yemeğin, kıtlık dönemlerinde bile […]