Adana kebabı, Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan Adana şehrinden adını alan ve dünyaca ünlü bir kebap çeşididir. Sadece Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanında sayısız restoran ve sokak satıcısı tarafından sunulan bu lezzetli yemek, zengin tarihi ve kültürel önemiyle de dikkat çekmektedir. Adana kebabının kökeni, kesin olarak belirlenmiş olmasa da, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. […]