Kuymak, Doğu Karadeniz Bölgesi’nin, özellikle de Trabzon, Giresun ve Rize illerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tereyağı, mısır unu ve çeşitli peynirlerle yapılan bu eşsiz yemek, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda bölgenin kültürünü, tarihini ve yaşam biçimini yansıtan önemli bir simgedir. Kuymak, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve her evde kendine özgü bir tarifi […]