Hakkari’nin eşsiz dağlarından ve bereketli ovalarından gelen lezzet şöleni: Eğin Tavası! Bu tarif, yüzyıllardır Hakkari kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmuş, nesilden nesile aktarılan bir miras. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda bölgenin zengin tarihini, coğrafi özelliklerini ve misafirperverliğini yansıtan bir kültürel sembol. Eğin Tavası’nın kökeni, Hakkari’nin yüksek rakımlı Eğin bölgesine dayanmaktadır. Bu bölge, yüzlerce yıldır […]