Közlenmiş Sebze ve Yosun Salatası, deniz ve kara ürünlerinin mükemmel bir uyumunu sergileyen, modern bir mutfak yorumudur. Geleneksel Akdeniz ve Asya mutfaklarından esintiler taşıyan bu tarif, sağlıklı yaşam trendleriyle de oldukça uyumludur. Günümüzde sağlıklı beslenmeye olan ilginin artmasıyla birlikte, sebze ve deniz yosunu gibi besleyici gıdaları ön plana çıkaran tarifler giderek popülerleşmektedir. Bu salata, antioksidanlar […]
Fırın közlenmiş sebzeler, basitliğine rağmen sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan bu yemek, ilk insanların ateşin keşfiyle birlikte doğada bulunan sebzeleri közleyerek pişirme yöntemini bulmasıyla ortaya çıkmıştır. Tarih boyunca farklı kültürlerde çeşitli şekillerde hazırlanmış ve tüketilmiştir. Eski Mısır’da ve Roma İmparatorluğu’nda bile sebze kızartma ve fırınlama yöntemlerinin izlerine rastlamak mümkündür. Günümüzde […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan İftara Özel Közlenmiş Sebzeli Yoğurt, yüzyıllardır Anadolu topraklarında, özellikle de sıcak yaz aylarında iftar sofralarını süsleyen, hem hafif hem de doyurucu bir yemektir. Kökleri, geçmişte mevsim sebzelerinin en lezzetli şekilde değerlendirilmesi ihtiyacından doğmaktadır. Yaz aylarının bol ürün verdiği dönemlerde, közlenmiş sebzelerin yoğurtla buluşması, hem besleyici hem de […]
