Sade Kumpir, Türkiye’nin özellikle İstanbul’un sokak lezzetleri arasında yer alan ve son yıllarda büyük bir popülarite kazanan enfes bir patates yemeğidir. Kökeni tam olarak bilinmese de, 1980’li yıllarda İstanbul’un Beyoğlu semtinde sokak satıcıları tarafından ortaya çıkarıldığı düşünülmektedir. Başlangıçta basit bir fırında pişirilmiş patates olan kumpir, zamanla üzerine eklenen malzemelerle zenginleşmiş ve günümüzdeki haline ulaşmıştır. Ancak, […]