Dünya Mutfağı

Yunan Usulü Fırın Kabak Tarifi

Güneşin altında olgunlaşmış kabakların ve Yunanistan’ın eşsiz baharatlarının buluştuğu bir lezzet şöleni: Yunan Usulü Fırın Kabak! Bu enfes yemek, sadece bir tarif değil; nesiller boyu süregelen bir gelenek, sıcak Yunan güneşinin ve Akdeniz mutfağının özüdür. Yunanistan’da kabak, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Ülkenin bereketli topraklarında yetişen çeşitli kabak türleri, sayısız yemeğin temelini oluşturur. […]

Türk Mutfağı

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Yaz güneşinin altında, mis gibi toprak kokusuyla harmanlanmış, lezzetli bir yaz sofrası klasiğiyle tanışın: Kabak Çiçeği Dolması. Sadece görünümüyle bile iştah kabartan bu enfes yemek, sadece bir yemek değil; aynı zamanda bir kültür mirası, nesilden nesile aktarılan bir lezzet şöleni. İncecik kabak çiçeklerinin içine doldurulan özenle hazırlanmış karışım, ağızda dağılan bir lezzet patlaması sunuyor. Bu […]