Ramazan ayının manevi atmosferine uygun, ferahlatıcı ve doyurucu bir lezzet arayışındaysanız, İftara Özel Kısır Salatası tam size göre! Bu geleneksel ve sağlıklı tarif, uzun ve yorucu bir oruç gününün ardından vücudunuzu canlandıracak ve sofranıza renk katacak. Kısırın kökeni tam olarak bilinmese de, Levant mutfağının, özellikle Lübnan, Suriye ve Filistin gibi bölgelerin geleneksel yemek kültürünün önemli […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kısır, bu özel tarifimizde çıtır çıtır bir dokuyla yeniden hayat buluyor. Ramazan’a Özel Çıtır Kısır Tarifi ile hem geleneksel lezzeti hem de modern bir dokunuşu bir araya getiriyoruz. Bu tarif, yalnızca lezzetli bir yemek sunmakla kalmıyor, aynı zamanda Ramazan ayının ruhuna ve kültürel zenginliğine de bir saygı […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kısır salatası, hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla oruç açanlar için ideal bir tercihtir. Kısır, kökenini Ortadoğu mutfağından alan, özellikle Türk, Arap ve Kürt kültürlerinde yüzyıllardır sevilerek tüketilen bir yemektir. Tam olarak hangi tarihte ve nerede ortaya çıktığı kesin olarak bilinmese de, buğdayın tarımla birlikte yaygınlaşmasıyla birlikte […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Çıtır Kısır, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığıyla oruç açanların gönlünde taht kurmuş bir yemektir. Kısırın kökeni, tarih boyunca farklı kültürlerde çeşitli şekillerde hazırlanan buğday yemeğine dayanır. Ortadoğu ve Akdeniz mutfağının zengin mirasından gelen kısır, yüzyıllardır farklı varyasyonlarıyla sofralarımızı süslemektedir. Özellikle Türkiye’nin güneydoğu ve doğu bölgelerinde yaygın […]
