Ege’nin güneşli sahillerinden sofralarınıza gelen, geleneksel kumpir tariflerine bambaşka bir lezzet katacak Ege Usulü Kumpir , patatesin ötesinde bir deneyim sunuyor. Klasik kumpirin aksine, Ege’nin taze otları, aromatik baharatları ve bolca zeytinyağıyla zenginleştirilmiş bu tarif, damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak. Kumpirin kökeni, özellikle Anadolu’nun farklı bölgelerinde farklı yorumlarla karşımıza çıkıyor olsa da, bu tarif, Ege […]
Patatesin dünyaya yayılmasıyla birlikte birçok farklı kültürde kendine özgü yorumlar kazanmış, geleneksel lezzetlerden modern atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede yer almıştır. Bizim bugünkü kahramanımız ise, bu lezzet yolculuğunun modern bir durağı olan Tavuklu Baharatlı Kumpir. Kumpir, özellikle Türkiye’nin özellikle İstanbul’un sokak lezzetleri arasında popüler bir seçenektir. Fırında pişirilen büyük patatesin iç kısmı oyularak, çeşitli malzemelerle […]
Fas mutfağının eşsiz lezzetlerini, patatesin doyurucu yapısıyla buluşturan enfes bir lezzet şöleni: Fas Usulü Avokadolu Kumpir! Bu tarif, geleneksel kumpir anlayışına yepyeni bir bakış açısı getirerek, Akdeniz’in taze ve sağlıklı tatlarını sofranıza taşıyor. Kumpirin kökeni, And Dağları’nın yerli halkına kadar uzanırken, bu tarifte ise Fas’ın baharatlı ve aromatik dokunuşları ön plana çıkıyor. Patatesin mükemmel kıvamıyla […]
