Dünya Mutfağı

Fas Usulü Zeytinyağlı Çilekli Tarator Tarifi

Fas mutfağının gizli lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Çilekli Tarator, alışılmışın dışında bir tat deneyimi sunuyor. Tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir uyumunu yakalayan bu tarif, geleneksel taratorun çileklerle buluşmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir lezzet şöleni. Hafif ekşi çileklerin, zeytinyağının ve baharatların oluşturduğu karmaşık tat profili, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Taratorun kökenleri, Orta Doğu ve […]

Dünya Mutfağı

Fas Usulü Zeytinyağlı Tarator Tarifi

Fas mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Tarator, sıcak iklimin ve bereketli toprakların bir ürünüdür. Bu enfes salata, ülkenin güney bölgelerinde özellikle yaygın olup, günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Kökeni tam olarak tespit edilemese de, yüzyıllardır Faslı ailelerin sofralarını süsleyen, nesilden nesile aktarılan bir tariftir. Zeytinyağının bolca kullanıldığı bu yemek, Akdeniz diyetinin sağlıklı ve lezzetli […]