Ramen, Japonya’nın ulusal yemeği olarak kabul edilen, dünyanın dört bir yanında milyonlarca insan tarafından sevilen ve tüketilen bir çorbadır. Bu lezzetli ve doyurucu yemek, basit malzemelerden oluşan, fakat hazırlanışında incelik ve özen gerektiren bir hazinedir. Kökeni, 19. yüzyılın sonlarına doğru Çin’den gelen göçmen işçiler tarafından Japonya’ya getirilmiş olan buharda pişmiş buğday eriştesi (shina soba) ile […]