Kayseri yağlaması, Türkiye’nin Kayseri şehrine özgü, eşsiz lezzeti ve doyurucu yapısıyla ünlü bir yemektir. Un, su ve tuzdan oluşan bir hamurun, özel bir teknikle incecik açılıp, kızgın yağda çıtır çıtır kızartılmasıyla hazırlanan yağlama, daha sonra üzerine bolca tereyağı, pul biber ve çeşitli baharatlarla süslenerek servis edilir. Sade görünümünün ardında yatan lezzet ise, nesillerdir süregelen bir […]