Hardallı Lahana Salatası, basit malzemelerle hazırlanan fakat lezzetiyle sofraları şenlendiren, nesillerdir aktarılan bir yemektir. Tam bir köken belirlemek zor olsa da, labanın kendisinin binlerce yıllık bir geçmişi olduğunu biliyoruz. Eski Mısır’dan Avrupa’ya, Asya’ya kadar geniş bir coğrafyada yetiştirilen ve tüketilen lahana, farklı kültürlerde farklı şekillerde işlenerek sofralara konmuştur. Hardallı lahana salatası ise, özellikle Avrupa mutfaklarında, […]