Fırında Levrek, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Binlerce yıldır Akdeniz ülkelerinde tüketilen levrek, tarih boyunca farklı kültürlerde sofraları süslemiştir. Eski Yunan ve Roma mutfaklarında önemli bir protein kaynağı olan levrek, zengin tarihiyle günümüze kadar ulaşmıştır. Özellikle sahil bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bu balık, tazeliğinin ve doğal lezzetinin korunmasıyla bilinir. Kıyılarda yaşayan topluluklar için levrek, sadece […]