Pekin ördeği, Çin mutfağının en ikonik ve göz alıcı yemeklerinden biridir. Gevrek, altın rengi derisi ve lezzetli, sulu eti ile yüzyıllardır hem yerli halk hem de yabancılar tarafından beğeniyle tüketilmektedir. Bu eşsiz lezzet, sadece bir yemek değil, aynı zamanda zengin bir tarih ve kültürel önemi barındıran bir deneyimdir. Pekin ördeğinin kökeni, Yuan Hanedanlığı’na (1271-1368) kadar […]