Zeytinyağlı yaprak sarması, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez ve sevilen lezzetlerinden biridir. Taze asma yapraklarının, pirinç, baharat ve zeytinyağı ile buluşmasıyla oluşan bu enfes yemek, yüzyıllardır sofralarımızı süslemektedir. Kökeni, günümüzde olduğu gibi, Akdeniz havzasındaki çeşitli kültürlere dayanmaktadır. Özellikle Ege ve Güney Anadolu bölgelerinde, mutfak kültürünün ayrılmaz bir parçası olarak yer almaktadır. Yaprak sarmasının tarihine dair kesin bir […]