Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Barbunya, yüzyıllardır Türk mutfağının önemli bir parçası olmuştur. Sadeliği ve doyurucu yapısıyla oruç açmanın en güzel yollarından biri olan bu yemek, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Ramazan’ın manevi atmosferine eşlik eden bu nefis yemeğin hikayesine birlikte dalalım. Zeytinyağlı Barbunyanın kökeni, […]