Pancar ve Çilekli Humus: Klasik Bir Lezzetin Renkli ve Canlı Bir Yorumu Humus, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan bu besleyici ve lezzetli atıştırmalık, nohut, tahin, limon suyu ve sarımsaktan oluşan basit ama etkili bir karışımdan oluşur. Tarihi, Mısır’daki erken uygarlıklara kadar uzanır ve zamanla farklı kültürlerde çeşitli yorumlamalar kazanmıştır. […]