Polonya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Barszcz, pancar çorbası anlamına gelen ve ülkenin kültürel mirasının önemli bir parçası olan bir çorbadır. Kırmızı pancarın yoğun rengini ve eşsiz lezzetini taşıyan Barszcz, yüzyıllardır Polonya sofralarının baş tacıdır. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda gelenekleri, mevsimleri ve hatta sosyal statüyü yansıtan bir kültürel simgedir. Barszcz’ın kökenleri, Orta Çağ’a […]