Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ve iftar sofralarını şenlendiren, ferahlatıcı ve doyurucu bir yemek olan İftara Özel Kısır Tarifi’mizi sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarifle, hem geleneksel lezzeti yakalayacak hem de kendi damak zevkinize göre özelleştirebileceğiniz enfes bir kısır hazırlayacaksınız. Kısır, Ortadoğu mutfağının köklü ve sevilen bir yemeğidir. Kökeni tam olarak belirlenmiş olmasa da, Osmanlı İmparatorluğu […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kısır, özellikle pratikliği ve ferahlatıcı lezzetiyle iftar ve sahur sofralarına renk katıyor. Bu yazımızda, Ramazan Sofrasına Özel Pratik Kısır tarifimizi detaylı bir şekilde ele alıp, bu enfes yemeğin kökeni, tarihi ve kültürel önemini keşfedeceğiz. Kısırın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Ortadoğu mutfağının zengin bir parçası olduğu söylenebilir. […]
Kısır, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez ve eşsiz lezzetlerinden biridir. Bulgur, ince kıyılmış soğan, domates, maydanoz ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu soğuk salata, hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilir. Ancak kısırın sadece bir yaz yemeği olarak düşünülmesi yanlış olur; her mevsimde farklı varyasyonlarıyla sofralarımızı süsleyen, zengin bir kültürel mirasa […]
