Mantar dolması, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Farklı kültürlerde çeşitli şekillerde hazırlanan bu lezzetli yemek, aslında oldukça zengin bir geçmişe sahiptir. Tam bir köken belirlemek zor olsa da, mantarın gıda olarak kullanılmasının tarihinin çok eskilere, hatta antik çağlara dayandığını biliyoruz. Eski Mısırlılar ve Romalılar mantarı besin olarak tüketiyor ve hatta bazı türlerini […]