İnegöl Köftesi, Bursa’nın İnegöl ilçesinin simgesi haline gelmiş, Türkiye’nin en ünlü ve sevilen köfte çeşitlerinden biridir. Adını aldığı İnegöl, yüzyıllardır hayvancılığın gelişmiş olduğu bir bölge olup, köftenin ana malzemesi olan kaliteli dana kıymasının bolca bulunması, bu lezzetli yemeğin ortaya çıkışında ve gelişmesinde önemli bir rol oynamıştır. İnegöl Köftesi’nin tarihi kesin olarak bilinmese de, Osmanlı dönemine […]