Orman Kebabı, adından da anlaşılacağı gibi, doğanın sunduğu zenginliklerden faydalanılarak hazırlanan, lezzetiyle damakları şenlendiren, tarihi kökleri derinlere uzanan bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, avcılık ve toplayıcılık dönemlerine kadar uzanan bir geçmişe sahip olduğu düşünülmektedir. Ormanın sunduğu et çeşitleri, mantarlar, sebzeler ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, yüzyıllardır farklı kültürlerde çeşitli şekillerde yorumlanmış ve […]