Gurme Mutfağından Lezzetler > Blog > pratik ramazan yemeği
Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Zeytinyağlı Patates

Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Patates, sadeliği ve doyurucu yapısıyla oruç açanların gönlünde taht kurmuş bir yemektir. Zeytinyağlı Patates’in kökeni, Osmanlı mutfağına kadar uzanmaktadır. Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş coğrafyasında yetişen patates, zamanla mutfak kültürünün ayrılmaz bir parçası haline gelmiş, özellikle de Ramazan aylarında sofralarda sıklıkla yer almıştır. Bu yemeğin, kıtlık dönemlerinde bile […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan’a Özel Fırında Sebzeli Mücver

Ramazan ayının bereketli sofralarını süsleyecek eşsiz bir lezzet: Fırında Sebzeli Mücver! Bu enfes tarif, geleneksel mücverin sağlıklı ve pratik bir yorumu olup, oruçlu günlerin ardından enerji deposunu dolduracak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Mücverin kökeni tam olarak bilinmese de, Anadolu mutfağının zengin mirasının bir parçası olduğu kesin. Patates, kabak ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Fırında Kaşarlı Karnabahar

Ramazan ayının manevi atmosferini sıcak bir sofra ile taçlandırmak isteyenler için enfes bir lezzet: Fırında Kaşarlı Karnabahar! Bu klasikleşmiş tarif, Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, sağlıklı ve doyurucu bir iftar yemeği seçeneği sunuyor. Hem pratik yapımı hem de lezzetli tadıyla, büyük küçük herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek. Karnabaharın, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan’a Yakışır Fırında Makarna

Ramazan ayının bereketli sofralarına yakışır, lezzet dolu bir seçenek: Fırında Makarna! Bu enfes yemeğin, Ramazan sofralarında özel bir yeri var; oruç açmanın huzurunu ve paylaşmanın mutluluğunu en güzel şekilde yansıtan bir lezzet şöleni sunuyor. Fırında makarna, aslında çok eski bir yemek olmasına rağmen, modern yorumlarıyla her yıl farklı bir şekilde sofralarımızı süslüyor. Özellikle Ramazan’da, uzun […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Beşamel Soslu Tavuk

Ramazan ayının manevi atmosferini, damak zevkinize hitap eden lezzetlerle taçlandırmak istemez misiniz? İşte size, iftar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, hem doyurucu hem de son derece lezzetli bir tarif: Beşamel Soslu Tavuk! Bu özel yemeğin, Ramazan’ın bereketli sofralarında yerini alması tesadüf değil. Zira, Ramazan’da oruç tutanların enerji ihtiyaçlarını karşılamak için protein ve karbonhidrat açısından zengin, aynı zamanda […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan’a Yakışır Fırında Tavuk Salatası

Ramazan ayının bereketli sofralarına yakışır, lezzetli ve ferahlatıcı bir seçenek olan Ramazan’a Yakışır Fırında Tavuk Salatası , hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla oruç açmanın keyfini ikiye katlıyor. Bu özel tarif, yüzyıllardır çeşitli şekillerde hazırlanan tavuk salatalarının modern ve Ramazan’a özel bir yorumudur. Aslında, tavuk salatasının kökeni kesin olarak belirlenemese de, çeşitli kültürlerde tavuk ve […]

DEVAMINI OKU