Tas kebabı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve yüzyıllar boyunca süregelen zengin bir tarihe sahiptir. Adından da anlaşılacağı gibi, tas yani toprak kapta pişirilen bu lezzetli et yemeği, Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde farklı varyasyonlarıyla karşımıza çıkar. Her ne kadar kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, göçebe Türk kültürünün ve toprak kapta yemek pişirme geleneğinin bir […]